Ciudad de México.- En medio de la búsqueda constante de soluciones accesibles y prácticas para combatir plagas, un truco de limpieza recomendado por la Inteligencia Artificial se ha vuelto viral por su aparente eficacia para mantener a las ratas lejos de casas, departamentos y comercios.
Esta técnica combina limpieza profunda con elementos naturales que cualquier persona puede encontrar en su hogar.
La IA destaca un método basado en la limpieza con vinagre blanco, un producto económico y fácil de conseguir. El vinagre actúa como un potente desinfectante capaz de eliminar restos de comida, olores y rastros que atraen a los roedores.
Al aplicarlo directamente en pisos, esquinas y áreas donde suelen transitar, se reduce de manera significativa la presencia de olores que funcionan como señales para las plagas.
Además, su aroma penetrante actúa como un repelente natural, lo que dificulta que las ratas regresen a la zona tratada. Según la recomendación, lo ideal es usarlo sin diluir para lograr un efecto más duradero.
La recomendación incluye realizar una limpieza profunda, enfocada en los espacios donde se acumula grasa o restos de comida. El vinagre puede utilizarse directamente con un atomizador o paño.
La IA sugiere repetir el proceso al menos tres veces por semana, especialmente en cocinas, alacenas y áreas con humedad. También aconseja eliminar cajas de cartón viejas, sellar grietas y mantener los alimentos en envases herméticos para evitar atraerlas nuevamente.
Sí. Para complementar el método principal, se recomienda un truco adicional muy utilizado en hogares: la mezcla de bicarbonato de sodio y azúcar, que funciona como cebo casero.
El azúcar atrae a los roedores, mientras que el bicarbonato genera gases en su organismo, algo que no pueden procesar de manera correcta. Para aplicarlo, solo debes mezclar partes iguales de ambos ingredientes y colocarlos en pequeñas tapitas o recipientes en zonas estratégicas como rincones, debajo del fregadero o detrás del refrigerador.
Este truco se vuelve más efectivo cuando se combina con una limpieza constante y el bloqueo de accesos por donde puedan entrar al hogar.
La IA señala que mantener un ambiente ordenado y libre de basura es clave. También se recomienda:
– Revisar periódicamente desagües y tuberías.
– Evitar dejar platos sucios durante la noche.
– Utilizar contenedores de basura con tapa hermética.
– Mantener jardines y patios libres de maleza.
Estas acciones reducen tanto las fuentes de alimento como los refugios donde las ratas pueden esconderse.

Agencias

Ciudad de México.- Los chilaquiles son el desayuno mexicano por excelencia. Aunque existen los tradicionales como los de salsa verde, roja, con pollo o con huevo, hay otra opción que destaca por su textura cremosa: los suizos.
Aquí te contamos qué ingredientes lleva dicha versión y cómo prepararla en casa en pocos minutos.

¿Cuáles son los chilaquiles más populares?
Los chilaquiles consisten en trozos de tortilla frita bañados en salsa de chile, con la opción de agregar carne o verduras. Su nombre proviene del náhuatl chil-a-quilitl, que significa verduras o hierbas en caldo de chile, según explica la guía Taste Atlas.
En nuestra capital, son populares los verdes y servidos con queso, crema y cebolla, ya sea solos o complementados con huevo, bistec de res y pollo deshebrado.
Un artículo del portal del restaurante Sanborns señala que este platillo fusiona técnicas españolas e indígenas, lo que ha dado pie a variantes que van desde versiones callejeras hasta preparaciones gourmet.
Entre las más destacadas se encuentran:
• Verdes: con salsa de tomate verde, chile serrano o jalapeño y cilantro.
• Rojos: preparados con salsa de jitomate y chiles secos como guajillo o árbol.
• Divorciados: combinan ambas salsas en un mismo plato.
• Con mole: bañados en mole negro oaxaqueño.
• Tapatíos: servidos con cebolla cruda, crema ácida y queso Cotija.
• Mayas: con salsa teñida con achiote para darles un color rojo-naranja intenso.
• Oaxaqueños: incorporan chorizo o salsa de chile guajillo.
• Suizos: gratinados con queso manchego derretido.
Sin embargo, durante los últimos han ganado popularidad las versiones con textura cremosa, que contrastan con lo crocante de las tortillas fritas.

¿Cómo se preparan los chilaquiles suizos?
Esta variante de chilaquiles, muy popular en restaurantes, toma inspiración de los ingredientes de la enchilada suiza. Según Larousse Cocina, se trata de un platillo clásico elaborado con tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y gratinadas con queso manchego.
La preparación final se hornea o gratina en un plato hondo para fundir la mezcla de quesos, lo que da origen a su nombre, en referencia a la fama de Suiza por sus quesos y productos lácteos.
Su origen, que se remonta al periodo del gobierno de Maximiliano de Habsburgo, se entrelaza con la historia de su popularización como platillo emblemático del Café Imperial, hoy conocido como el Sanborns de los Azulejos.
Si quieres prepararlos, te dejamos la receta:
Ingredientes:
• 10 tomates verdes, limpios y cortados
• 1/4 de cebolla blanca, más 1/3 de taza de rodajas finas para decorar
• 2 dientes de ajo
• 10 tortillas de maíz cortadas en triángulos o totopos para chilaquiles
• 2 ramas de cilantro
• 2 chiles serranos
• Sal al gusto
• 3/4 de taza de crema agria
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso tipo manchego rallado
• 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite

Procedimientos:
Para la salsa
• En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los 10 tomates verdes y los chiles serranos.
• Cocina durante 5 minutos; cuando los ingredientes cambien de color, añade el caldo de pollo y deja cocer 5 minutos más.
• Una vez cocidos, licúa los tomates, la cebolla, el ajo, el cilantro, los chiles, el caldo, la crema y una pizca de sal hasta obtener una salsa tersa.
• Deja enfriar y reserva.

Para servir los chilaquiles
• Coloca las tortillas fritas o los totopos en una olla o sartén amplio.
• Añade el pollo desmenuzado sobre los chilaquiles.
• Vierte la salsa previamente preparada y mezcla ligeramente.
• Cubre con una capa gruesa de queso.
• Calienta a fuego medio-bajo durante unos minutos o hasta que el queso se gratine y la salsa hierva suavemente.
• Decora con cilantro y cebolla al gusto. Disfruta.

Agencias

Ciudad de México.- La cocina es una de las áreas más importantes del hogar, sin embargo, sabemos que, por su uso y su naturaleza, también puede ser uno de los espacios que más se ensucian.
Asimismo, cocinar puede resultar entretenido y divertido hasta que llega el momento de poner orden, donde la limpieza de la estufa se vuelve una tarea pesada y estresante.
Tener tu estufa limpia puede marcar una diferencia significativa en el aspecto general que tiene tu cocina, y más allá de la apariencia, es importante hacerlo por higiene, tanto de los alimentos, como de tu casa. Por ello, aquí te compartimos 3 trucos sencillos para dejar tu estufa reluciente.
¿Cómo limpiar tu estufa?
De acuerdo con el blog de cocina, Recetas Nestle, estos son los pasos para limpiar tu estufa correctamente:
Paso 1:
Deja que se enfríe la estufa y cierra el gas. Luego quita las placas y parrillas, para tener una superficie libre y poder realizar la limpieza de mejor manera.
Paso 2:
Comienza limpiando todos los residuos de comida y grasa que sean fáciles de retirar, hazlo con una toalla de papel absorbente; esta es la primera capa.
Paso 3:
Para la segunda capa quita los fogones y usa un limpiador y quitamanchas. No olvides también rociar la tapa de la estufa u otras zonas que suelen salpicarse.
En tu fregadero remoja las placas que quitaste y luego de unos minutos, reparte el limpiador con una esponja.
Paso 4:
Con una esponja de metal comienza a tallar y quitar las manchas. No es necesario que lo hagas con mucha fuerza, dependerá de la profundidad de la suciedad, pero tallando suavemente, las manchas suelen salir.
Paso 5:
Con un trapo húmedo retira el residuo y repite los pasos 3 y 4 hasta que ya no haya manchas ni restos de comida en tu estufa.
Paso 6:
Una vez que esté libre de residuos tu superficie, remoja una esponja en agua con jabón de trastes y úsala para limpiar la estufa entera.
Vuelve a pasar el trapo húmedo -que ya enjuagaste- hasta quitar por completo el jabón.
Paso 7:
Talla las rejillas, placas y fogones que dejaste remojando en el fregadero con una esponja y jabón para platos, posteriormente enjuágalos con agua tibia.
Paso 8:
Seca todo con trapos limpios -que no estén húmedos- o deja que se seque la estufa al aire y se escurran las rejillas y demás artículos.
Una vez que esté todo seco, vuelve a colocarlos, ¡Y LISTO!
NOTA: no olvides usar guantes, para evitar estar en contacto con los jabones y los líquidos que uses.

3 trucos para limpiar tu cocina
Otros trucos infalibles para que tu estufa siempre esté reluciente son:
Cubre tu estufa con líquido desengrasante y déjala remojando 30 minutos antes de comenzar a tallarla.
Utiliza una fibra metálica con jabón quita grasa para tallar la superficie de la estufa. Este tipo de fibra no dejará marcas ni rayas.
Procura limpiar tu estufa cada que la utilices, esto evitará que se cubra de muchos residuos de comida y sean más difíciles de eliminar en otro momento.

Agencias