Ciudad de México.- Empezar el día con el desayuno es clave, ya que esta comida te ayuda a mantener energía en el resto de tu jornada. Y una preparación tan sencilla, como el huevo con arroz puede ser buena opción al despertar.
Esta combinación es abundante en carbohidratos y proteínas, que ayudan a que el cuerpo funcione de manera óptima durante las primeras horas de la mañana.

¿Cuáles son los beneficios de comer huevo con arroz?
De acuerdo con un artículo de la nutricionista Karla Leal, publicado en el portal médico Tua Saúde, para entender los beneficios de este desayuno, primero debes conocer los ingredientes que aporta cada alimento.
Por ejemplo, el huevo es un producto rico en proteínas y nutrientes esenciales como el hierro y vitaminas del complejo B, que mejoran la oxigenación y el transporte de nutrientes. Esto lo hace perfecto para personas que se levantan fatigadas en la mañana.
De igual manera, ayuda a prolongar la sensación de saciedad, reduciendo el apetito a lo largo del día y ello favorece la pérdida de peso. Y es que incluso se puede combinar con otros alimentos de aporte calórico bajo, por ejemplo, verduras de hoja verde, pimientos y hierbas frescas.
Mientras que el arroz es rico en carbohidratos, otra fuente de energía que mantiene funciones vitales del cuerpo como la respiración y el ritmo cardíaco. Al despertar, su consumo puede favorecer aspectos más puntuales como mejorar la concentración.
En particular, la variedad integral aportan fibra, manganeso, selenio, antioxidantes y vitamina B, nutrientes que también ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad.
Si acostumbras a realizar ejercicio en las mañanas, el arroz es excelente para tu pre-entrenamiento y al ser alimento de fácil digestión, evita que te sientas pesado en tu rutina.

¿Quiénes deberían desayunar huevo con arroz?
Un artículo del Harvard Health Publishing señala que un huevo grande contiene 6 g de proteína de alta calidad, incluyendo los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, pero no puede producir por sí mismo.
La proteína contribuye a realizar diversas funciones, desde el mantenimiento muscular hasta la producción de hormonas que regulan la sensación de saciedad. Por eso es importante consumirlas y no hay mejor momento para hacerlo que en las mañanas.
Aunque su ingesta es necesaria en cualquier etapa, ciertas personas podrían verse más beneficiadas. En un estudio publicado en PUBMED, científicos liderados por el Dr. Kunihiko Kaneko analizaron cómo la proteína mixta de huevo y el arroz era aprovechada por mujeres jóvenes que seguían planes alimenticios bajos en proteína.
En un primer experimento, 7 estudiantes recibieron una dieta sin proteínas durante 10 días, y se les midió la pérdida de nitrógeno en orina y heces, indicador de cuánta proteína usaban sus cuerpos.
En un segundo experimento, 17 mujeres diferentes siguieron durante 7 días una dieta baja en proteínas, que incluía 250 g de arroz y 125 g de huevo entero.
Cada grupo recibió diferentes cantidades de calorías totales, es decir, algunas comieron menos y otras más, aunque todas las integrantes consumieron la misma cantidad de arroz y huevo.
Los resultados mostraron que las mujeres que recibieron suficientes calorías lograron un balance de nitrógeno positivo, lo que significó que su cuerpo utilizó la proteína de manera efectiva para mantener la masa muscular. Por el contrario, las jóvenes que recibieron menos calorías no lograron este balance.
Aunque el estudio incluyó únicamente a mujeres jóvenes, y habría que ver si su efecto es el mismo en varones, es la prueba de que el consumo de calorías es clave para mantener una salud y nutrición óptima.

Agencias

Ciudad de México.- En los últimos días se volvió viral en redes sociales el fenómeno Therian, que describe a personas que afirman identificarse de manera intrínseca como animales -principalmente domésticos- y no como humanos.
Sin embargo, no es la única tendencia que ha captado la atención digital. De forma paralela comenzó a circular el llamado Hobby Dogging, una práctica surgida en Alemania.

¿Qué es el Hobby Dogging?

El Hobby Dogging fue impulsado por Barbara Gerlinger, entrenadora de 65 años, quien planteó esta práctica como una actividad con beneficios emocionales y cognitivos. La dinámica es sencilla pero llamativa: la persona camina sosteniendo una correa como si llevara un perro real.
Pero no se trata únicamente de caminar con una correa vacía. Quienes practican el Hobby Dogging reproducen rutinas completas: se detienen para que el “animal” haga sus necesidades, le dan órdenes, ajustan el ritmo del paso e incluso simulan momentos de juego durante el trayecto.

¿Excentricidad viral o nueva forma de bienestar?

Lo que para algunos parece una escena absurda -alguien paseando una correa sin perro- para otros es un ejercicio de enfoque mental. Medios locales en Alemania señalan que Barbara Gerlinger ha defendido esta práctica como algo más que una simple rareza nacida en redes sociales.
Según su postura, no se trata de una moda extravagante, sino de una herramienta para fortalecer la concentración y enfrentar la soledad. Al no haber un perro real que marque el paso, la persona debe controlar cada detalle: la postura corporal, el tono de voz, la tensión de la correa e incluso la dirección del “recorrido”.

Agencias

Ciudad de México.- Conforme evolucionan los hábitos de consumo, el precio de la cerveza en México sube el doble de rápido que en Estados Unidos.
Al monitorear las 55 principales ciudades del país, el Inegi encontró que la bebida se encareció 4.4% en enero y lleva cinco meses seguidos ganándole la carrera a la inflación, cuya tasa fue de 3.8% al comenzar 2026.
Por su parte, el Departamento del Trabajo de EU dio a conocer que el precio de la cerveza consumida en los hogares estadounidenses aumentó 1.7% en enero, mientras que la comprada fuera de casa se incrementó 2.8%.
El mercado de bebidas alcohólicas en la Unión Americana mostró un ajuste relevante el año pasado, según Nielsen IQ.
Las ventas en supermercados, tiendas de conveniencia y licorerías sumaron 110 mil millones de dólares en el país vecino, 3.4% menos que en 2024.
La baja fue en todos los segmentos y la cerveza, vino y destilados registraron retrocesos en valor y volumen, cuyo comportamiento se debe, en parte, al entorno económico, la moderación en el gasto y una mayor intencionalidad de compra.
Nielsen IQ señala que el consumidor estadounidense no dejó de comprar, pero redujo frecuencia y volumen.
En contraste, el segmento sin alcohol se consolidó como uno de los principales focos de crecimiento, cuyas ventas superaron los mil millones de dólares en 2025, un incremento de 19.2% contra 2024 y un aumento de 162.3 millones de dólares.
Dentro del segmento, la bebida sin alcohol fue de los pocos subsegmentos con crecimiento, al registrar alzas de 16.3% en dólares y 17.4% en volumen. En contraste, la cerveza total cayó 3.7%.
La información de Nielsen detalla que 95% de los compradores de bebidas sin alcohol también adquieren productos que sí lo contienen, por lo que el comportamiento sugiere complementariedad más que sustitución.
En conjunto, el panorama refleja un consumidor más selectivo, que combina indulgencia con control y que integra alternativas sin alcohol como parte estable de su repertorio de compra.

Generación Z

El estudio “¿Vivimos en un mundo posterior al ‘sober curious’, o todavía existe el juicio social en torno a las bebidas sin alcohol?”, auspiciado por Heineken y realizado por Ipsos, reveló que 73% de la Generación Z ha probado bebidas “low” o no alcohol, por encima de los “baby boomers”, con 58%.
Uno de cada cinco consumidores declaró que combina versiones tradicionales y sin alcohol en reuniones sociales.
Sin embargo, persisten presiones sociales, ya que 51% admitió que en eventos terminó bebiendo alcohol pese a haber planeado lo contrario, y más de un tercio de la Generación Z reconoció haber sentido presión para consumir.
El estudio se realizó en cinco mercados: Reino Unido, Estados Unidos, España, Japón y Brasil. La encuesta incluyó a 11 mil 842 personas de 18 a 75 años, aunque en el país sudamericano el rango considerado fue de 18 a 65.
En el caso de México, la cerveza sin alcohol representa 39% de las ventas del portafolio de Heineken.

Agencias