El sudor es necesario pero cuando es excesivo puede afectar a nuestra vida, y los desodorantes, antitranspirantes y antiodorantes son la tabla de salvación

Ciudad de México.- El sudor cumple dos funciones fundamentales en el cuerpo humano: regula la temperatura y ayuda a eliminar toxinas. Cuando sudamos lo hacemos por todo el cuerpo, pero el sudor de la cara no huele igual que el de las axilas o las partes íntimas, porque las glándulas que lo regulan son diferentes. Mientras que las ecrinas solo tienen agua, las apocrinas tienen agua y sebo, el alimento de las miles de bacterias y microbios que habitan en la piel. El sudor que huele mal es precisamente el que producen las glándulas apocrinas (localizadas en las axilas, el cuero cabelludo o la zona genital) y, según explica la química y divulgadora científica Deborah García, tiene que ver con un desequilibrio en la comunidad de microorganismos que habitan en nuestra piel, es decir, de la microbiota.

¿Qué tiene que ver la microbiota en el sudor?
Hasta hace unos pocos años nadie hablaba de la microbiota, el conjunto de organismos que se encuentran en nuestro organismo. Sin embargo, ahora sabemos que su papel es fundamental para regular muchos aspectos de nuestro cuerpo, incluido el sudor. «La microbiota es el conjunto de microbios (bacterias, virus, arqueas…) que habitan en nuestro organismo y son esenciales para la salud. Es tan importante que estamos formados por mitad células humanas, mitad microbios. Cada ser humano tiene una microbiota diferente, es como una huella dactilar. Todas las personas tenemos un patrón común, pero con múltiples y sutiles diferencias que nos hacen únicos», señala Deborah García. La divulgadora asegura, además, que «la base de la microbiota se establece en el momento de nacer, y va evolucionando a lo largo de la vida».

La microbiota es responsable de que tengamos la piel sensible, dermatitis o de oler de una forma diferente. Según Deborah García, «cuando se produce una alteración en esta comunidad de microorganismos, evolucionando unas especies más que otras, se genera un desequilibrio o disbiosis que aumenta el mal olor del sudor».

El olor corporal va cambiando, por una parte por el efecto de las hormonas (un claro ejemplo es la adolescencia, cuando se produce más sudor y más sebo) y también por la edad, o los cambios en la microbiota.

¿Cómo combatir el olor corporal?
Sudar es necesario (aunque puede llegar a ser una enfermedad, la hiperhidrosis), y el mal olor no es una patología, pero puede afectar a nuestra vida y nuestras relaciones. Por eso todas las civilizaciones, desde los antiguos egipcios, han usado hierbas aromáticas, alumbre o sal para enmascarar el mal olor. Sin embargo no fue hasta 1888 cuando se lanzó el primer desodorante, como lo conocemos hoy en día, un producto que camufla el olor gracias a su composición a base de de perfumes y otras sustancias.

El desodorante se ha convertido en un producto habitual para la higiene diaria de muchas personas. Pero también está rodeado de algunos mitos como el que lo relacionan con los disruptores endrocrinos. «Un disruptor endocrino es una sustancia que es capaz de interferir en nuestro sistema endocrino de dos formas: imitando la actuación de nuestras hormonas o evitando que nuestras hormonas cumplan su función», dice la química Deborah García.

Según la experta, «todas las sustancias son tóxicas en exceso, incluso el agua». Sin embargo, «todas las sustancias que se usan en cosméticos están hiperreguladas y, si hubiera alguna mínima duda de que son nocivas, no se podrían usar. Por lo que, ni las sales de aluminio ni la acumulación de sustancias cosméticas se consideran peligrosas».

Además del desodorante existen otros productos para combatir el olor corporal como el antitranspirante que funciona de forma diferente al desodorante. «Un antitranspirante bloquea la transpiración mediante sales de aluminio u otros compuestos que cierran temporalmente los conductos sudoríparos», señala Deborah García.

Y aún existe un tercer producto, más novedoso, los antiodorantes que, según la experta, «trabajan directamente sobre la causa del mal olor sin impedir que la piel transpire: regulan la microbiota axilar para evitar que las bacterias se reproduzcan en exceso, respetando así el proceso natural de sudoración y manteniendo la piel en equilibrio». Es importante saber que no enmascaran el mal olor, es decir, que hasta que consigan regular el desequilibrio de la microbiota será necesario utilizar, además del antiodorante, un desodorante.

Alfonso Higón, ingeniero experto en dermocosmética y director de los Laboratorios de Cosmética Armonía, asegura que con los antiodorantes «hay que cambiar el concepto de higiene personal, el desodorante se usa a diario, pero este producto no es necesario aplicarlo a diario, su efecto puede durar hasta varios días. Su eficacia y su frecuencia de uso dependen del microbioma de cada persona».

Agencias

Un recipiente puede arruinar (o mejorar muchísimo) la cerveza que se va a beber. Estas son las claves para acertar

Ciudad de México.- Una caña en vaso de tubo. Una IPA en copa de vino. Una sour servida en un vaso ancho de sidra. Hemos visto de todo y, aunque suene exagerado, el vaso puede arruinar (o mejorar muchísimo) lo que se está a punto de beber.

Porque sí, hay mucha diferencia. No es lo mismo tomar directamente de la lata o de la botella, que servir la cerveza en un vaso adecuado. Cuando la viertes, se liberan los compuestos volátiles, se forma la espuma, se aprecia el color y, sobre todo, entra en juego el olfato, que es responsable de gran parte de lo que consideramos sabor.

Y como cada estilo tiene su historia, su perfil aromático, su nivel de carbonatación y su temperatura ideal, no todos los vasos sirven para todo. Por eso existen formas distintas. Algunas se abren para liberar aromas, otras se cierran para concentrarlos. Algunas mantienen la temperatura, otras potencian la espuma.

Repasamos los diez vasos de cerveza más comunes (y uno extra que deberías tener sí o sí si te gusta catar), cuándo usarlos, y por qué hacen que la cerveza sepa mejor.

1. Jarra de pinta o Stein

De cristal grueso y con asa. No mejora los aromas ni preserva la espuma, pero sí mantiene la temperatura y resiste el trajín de las fiestas. Ideal para lagers alemanas como Helles, Festbier o Märzen. Si la idea es brindar, reír y beber sin complicaciones, va perfecta.

2. Pinta inglesa o Nonic

Clásico de los pubs británicos. El modelo Nonic tiene una curva cerca del borde para que no se astille. Es funcional, apilable, y aunque no resalta aromas, acompaña bien a ales británicas, bitters, porters o stouts.

3. Cáliz o copa belga

Pesada, amplia y con pie corto. Se usa para cervezas belgas potentes como una Westmalle Dubbel o Tripel. Permite tragos amplios y aireación rápida. No es delicada, pues es una copa con carácter. Y eso se nota en el trago.

4. Tulipa y Snifter

Ahora sí hablamos de aroma. La copa tulipa se cierra hacia arriba y ayuda a conservar la espuma. La copa snifter (más baja y redonda) permite girar la cerveza, oxigenarla y redescubrirla. Perfectas para cervezas intensas o envejecidas, como barleywine, imperial stout o sour con barrica.

5. Vaso TEKU, el comodín de los frikis de la cata

Diseñada por expertos y fabricado por Rastal, es la navaja suiza del catador. Estilizada, con pie largo y forma de tulipán, permite sujetarla sin calentar la cerveza, dirige los aromas y forma buena espuma. ¿Saison, IPA, sour, stout? Va bien con casi todo. Si solo vas a tener un recipiente bueno en casa para tomar cerveza, que sea esta copa.

6. Stange

Alto, fino y cilíndrico. Es el vaso tradicional para Kölsch en Colonia (Alemania). Conserva la carbonatación y se sirve en pequeñas dosis para mantener la frescura. También funciona para Pilsner delicadas o Altbier aunque estas tradicionalmente se sirven en unos un poco más bajos y anchos.

7. Vaso Weizen

Grande, curvado y con boca ancha. Perfecto para cervezas de trigo alemanas (Hefeweizen, Dunkelweizen). Mantiene la enorme espuma y realza los aromas a plátano, clavo o vainilla que aporta la levadura. Consejo: no pongas rodaja de naranja. Solo la arruina.

8. Pilsner

Estilizada y elegante, como una flauta ancha. Se diseñó para mostrar el brillo, la burbuja y la nitidez de las Pilsner checas y alemanas. También va bien con bocks rubias o blonde ales.

9. Pinta americana o pint shaker

Vaso recto, apilable y omnipresente. Sirve para cualquier cosa… pero no mejora nada. No retiene espuma ni aromas. Útil para cañas rápidas o pale ales sencillas que se beben en pocos minutos.

10. Copa IPA

Inventada por Dogfish Head y Spiegelau, con base acanalada para agitar la cerveza y realzar el aroma del lúpulo. Cuerpo alargado, parte superior tipo tulipán. Si eres fan de las IPA modernas, este vaso multiplica su intensidad.

¿Y el vaso en forma de bota?

Una rareza divertida, típica de Oktoberfest, que tiene trampa: si no la giras bien, el aire de la puntera lanza un chorro directo a tu camisa. ¿Sirve? No mucho. ¿Hace reír? Sí.

Entonces, ¿realmente importa el vaso?

Sí. Y no solo por aroma o espuma. Importa porque es parte del ritual. Porque conecta con la historia del estilo. Porque cambia la percepción de la cerveza y porque si vamos a darle valor a lo que tomamos, también podemos darle el recipiente que merece.

Si quieres mejorar tu experiencia con una cerveza sin cambiar de marca: cambia el vaso, sírvela bien, presta atención y disfruta porque todo eso también es cerveza.

FUENTE: El País

Ciudad de México.- El proceso de negación del envejecimiento es cada vez más frecuente en nuestra sociedad. En las mujeres suele presentarse más como una búsqueda de la cirugía estética y en los hombres como una búsqueda desesperada de la forma física, haciendo deporte de manera exhaustiva. ¿Cómo evitar ese sufrimiento por envejecer? Con la aceptación del envejecimiento y de sus consecuencias dicen los expertos.
Cuenta el catedrático de Psiquiatría en la Universidad de Zaragoza y del Hospital Universitario Miguel Servet Javier García Campayo en su último libro, ‘Adiós al sufrimiento inútil’ (HarperCollins Ibérica), que nuestros antepasados no tenían crisis psicológicas relacionadas con la edad, como sí las tenemos actualmente, favorecidas en muchos casos por un alargamiento de la esperanza de vida, así como por el desarrollo de las nuevas tecnologías, o el nivel de vida actual.
En el caso concreto de la crisis de los 40, “la más generalizada”, según afirma durante una entrevista con Europa Press Salud Infosalus el también expresidente de la Sociedad Española de Medicina Psicosomática, y la “más fuerte de las tres”, ésta es fruto de nuestras expectativas desarrolladas sobre cómo queríamos que fuera nuestra vida y qué queremos conseguir: “Sobre todo a los 40 uno empieza a darse cuenta de que en la cuarta década de la vida hay cosas que no serán posibles, como el tener hijos, determinados éxitos laborales, algunas relaciones de pareja, y se da por hecho que si no se ha conseguido no se va a lograr a estas alturas”.
Dice que no a todo el mundo le tiene que afectar por igual, y la justifica, primeramente, en esa frustración de que no se han conseguido determinados objetivos a los 40, ni se van a poder conseguir; pero, por otro lado, cree que se encontraría el hecho de que se está envejeciendo, y hay detrás una especie de negación, y de que queremos mantenernos jóvenes y sentirnos jóvenes.

“Hay personas que a los 40 quieren cambiar de vida, deciden cambiar de pareja, y se van con otra 15 o 20 años más jóvenes, o se ponen a hacer deporte impulsivamente, y quizás más en mujeres, se da toda esa corriente de la cirugía estética para empezar a engañar el tiempo”, subraya García Campayo, tal y como hemos mencionado al principio.
“Se junta todo a los 40. Esa frustración por las expectativas no cumplidas y el darse cuenta de que la juventud se está perdiendo. Más o menos nos sucede a todos, aunque el afrontamiento es más variable”, agrega.

LA CRISIS DE LOS 50, ¿LA MÁS DURA?
En el caso de la crisis de los 50, este psiquiatra mantiene que va más ligada al afrontamiento de los cambios que produce la senectud, y a menudo se relaciona más con los aspectos laborales, aunque también se extiende a la aceptación del envejecimiento.
“No es tan generalizada como la crisis de los 40; y la de los 50 si está relacionada con personas que han conseguido muchas cosas, a nivel laboral, lo que querían, ya sea una familia, una determinada posición social. Ahora bien, como formamos parte de una sociedad de consumo, en la que se siente que la felicidad está fuera de nosotros, la persona a los 50 en muchas ocasiones empieza a darse cuenta de que lo tiene todo pero tiene una sensación de insatisfacción”, remarca.
Es por eso, según prosigue, que empieza a desarrollar acciones más vinculadas con aspectos prosociales, y a nivel espiritual. “Se hacen socios o colaboran con fundaciones, o incluso las crean. Se intenta dar un sentido a la vida, una vez se cree que se ha conseguido todo”, agrega García Campayo.
Es más, aquí habla de que la crisis de los 50 suele ser más frecuente en el trabajo, dado que en muchas empresas se considera que a esa edad las personas, sobre todo los cargos de alta responsabilidad, ya no van a ser productivos, y las sustituyen por jóvenes bien preparados, a los que generalmente se les paga menos, cuando se trata de ejecutivos que, en muchas ocasiones, han dado su vida por el trabajo, perjudicando gravemente las relaciones de pareja, la familia, etc.
Igualmente, menciona el experto del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza que muchas personas, para compensar el vértigo de la vejez, se vuelcan en el deporte intenso, o buscan esa cirugía estética reparadora de la que hemos hablado ya antes.

LA CRISIS DE LOS 60, MÁS RELACIONADA CON LA ESPIRITUALIDAD
Sobre la crisis de los 60, este catedrático de Psiquiatría de la Universidad de Zaragoza sostiene que hace más referencia a la espiritualidad, y al legado que dejamos más allá de nuestra vida. Considera que en el periodo cercano a la jubilación, y con gran cantidad de tiempo libre, muchos se preguntan cuál será la huella que dejará en esta vida: “¿Cómo voy a afrontar mi vida si veo que se está acabando? Hay una teoría sobre el miedo a la muerte la teoría del manejo del terror”.
Apunta en este sentido este especialista que el ser humano es el único que sabe que va a morir, desde los 10-12 años, de forma que
desde entonces todo lo que hacemos los seres humanos en nuestro día a día es intentar no pensar en ello. “Cuando nos vamos
haciendo mayores, y con vistas a la jubilación, te enfrentas al hecho de que vas a terminar y de que tu tiempo se acaba. Personas
hacen negaciones y se dedican a otras cosas, a nuevos o viejos ‘hobbies’, y hay una buena parte que en esta década conecta con
temas espirítales”, afirma García Campayo.
Precisamente, hay un término acuñado, la ‘sexalescencia’, y que habla de una crisis de los 40 pero a los 60, “donde se sigue queriendo ser joven y ser muy activo, muy sexual, muy ‘fit'”, algo que aporta “fuerza, energía, y sentido”; básicamente que viven como si siguieran siendo jóvenes, apurando la vida al límite, y rompiendo los prejuicios instaurados por el edadismo.

Pero destaca que otro tema interesante es que a partir de los 50 la curva de la facilidad es mayor que a los 20 o los 30 años, y se sabe que la felicidad está dentro de uno, y no se busca el éxito o las cosas fuera, sino que a esa edad se es más feliz que a los 20-30 años por ese proceso de maduración y de aceptación.
Eso sí, resalta el también expresidente de la Sociedad Española de Medicina Psicosomática que cada individuo es único, y vive estos procesos de diferente forma, de manera que hay personas que los experimentan, mientras que otras pueden llegar a solaparse y acumularse todas las crisis a la vez. “En general, estas crisis tienen que ver con la clara consciencia de la finitud de la vida, de la impermanencia que caracteriza al mundo. Esto nos lleva a preguntarnos por el sentido de la existencia y cómo poder dárselo, siendo una respuesta frecuente la búsqueda espiritual”, apunta.
Este catedrático de Psiquiatría recuerda igualmente que también hay personas en las que en estas fases se da la negación, para no contactar con la angustia vital que puede producir el final de la vida; o fenómenos como la huida hacia adelante, de no afrontamiento de esta realidad, mediante una escapada hacia la búsqueda de la eterna juventud, espejismo que no puede mantenerse en el tiempo”.

Agencias