Salud
¿Cuánta sal es demasiada?
El impacto del sodio en la salud renal
España y otros países presentan un problema considerable con el consumo excesivo de sal (casi el doble de lo recomendado), que contribuye a la alta prevalencia de hipertensión arterial, y de enfermedades cardiovasculares, además de afectar la salud renal.
En concreto, según recuerda en una entrevista con Europa PressSsalud Infosalus la dietista-nutricionista de Clínica Universidad de Navarra Claudia Urdangarín Fernández, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo máximo de sodio para población adulta de 2 gramos al día, equivalente a 5 gramos de sal al día.
“Sin embargo, el consumo medio en España, según datos publicados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), indican que se ingieren 9,7 gramos de sal día”, advierte esta experta.
Dice que el 72 % de la sal ingerida proviene de alimentos procesados, especialmente embutidos, pan, y panes especiales, quesos, y platos preparados; el 20 % se añade en el cocinado o en la mesa; y el 8-10% restante está presente de forma natural en los alimentos.
CUIDADO CON LA SAL
Tal y como señala esta experta en nutrición, el sodio es un mineral esencial que participa en funciones vitales de nuestro organismo, como el mantenimiento del equilibrio hídrico y electrolítico, la transmisión nerviosa, y la contracción muscular. “Ayuda a regular la presión arterial y el volumen sanguíneo, permitiendo que las células funcionen de manera correcta”, agrega.
Pero según mencionábamos al inicio del reportaje, un exceso de sal en la dieta puede contribuir al desarrollo de enfermedades renales, así como de otro tipo de patologías. “La sal (sodio) es indispensable para la vida, pero también parece tener un efecto perjudicial para la salud si se consume en exceso”, advierte esta especialista en Clínica Universidad de Navarra.
La sal debe controlarse, tal y como insiste, porque un consumo excesivo afecta negativamente a la presión arterial, lo que a su vez representa un factor de riesgo principal para el desarrollo y la progresión de enfermedades renales crónicas (ERC). “La hipertensión daña a los vasos sanguíneos del riñón, reduciendo su capacidad de filtración”, precisa.
Además, sostiene Urdangarín que un consumo excesivo de sal se asocia también con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, con retención de líquidos, con osteoporosis (mayor predisposición a fracturas óseas, especialmente en personas de edad avanzada), con litiasis renal (cálculos renales), y con ciertos tipos de cáncer gástrico.
CUIDADO PORQUE EL DAÑO SE PRODUCE EN EL LARGO PLAZO
Ahora bien, advierte de que el daño que produce un consumo excesivo de sal no es inmediato, sino que se va labrando con el tiempo y se maniesta en el largo plazo, y por acumulación de efectos relacionados con la hipertensión y con el estrés renal.
“A su vez, el consumo agudo y excesivo de sal puede causar retención de líquidos e incrementos transitorios de la presión arterial, afectando a personas sensibles, y aumentando el riesgo cardiovascular inmediato”, remarca esta experta en nutrición.
En este contexto destaca la dietista-nutricionista de Clínica Universidad de Navarra que las personas con enfermedad renal crónica deben limitar el consumo de sal para controlar la presión arterial, evitar la sobrecarga de volumen, y así se podrá ralentizar la progresión de la enfermedad. “Es imprescindible leer el etiquetado de los alimentos para controlar la ingesta de sal oculta y sustituir los alimentos con un contenido alto en sal (más de 1,25 gramos por 100 gramos) por los de bajo contenido en sal (menos de 0,25 gramos por 100 gramos)”, apunta.
Por último, aporta una serie de consejos especícos para el cuidado de los riñones en verano:
– Mantenerse bien hidratado, preferiblemente con agua.
– Evitar el consumo excesivo de alcohol y bebidas azucaradas.
– Controlar el consumo de sal, especialmente en alimentos procesados.
– Protegerse del calor para evitar deshidratación.
– En caso de enfermedad renal, seguir estrictamente las indicaciones médicas sobre líquidos y dieta.
Agencias
Salud
Ssa alista vacuna contra dengue
La dosis ya cuenta con registro sanitario de Cofepris y cuya incorporación al Compendio Nacional de Insumos se encuentra en proceso
Ciudad de México.- La Secretaría de Salud alista la aplicación de una vacuna contra el dengue que ya cuenta con registro sanitario de Cofepris y cuya incorporación al Compendio Nacional de Insumos se encuentra en proceso.
El Secretario de Salud, David Kershenobich, informó que las autoridades también trabajan en los criterios para definir la aplicación del biológico, como parte de la estrategia para reducir la incidencia de la enfermedad en el País.
“Estamos trabajando en las vacunas de dengue, dos de ellas, una de Japón, que tiene ya registro sanitario en Cofepris. Estamos por aprobarla en el Compendio Nacional de Insumos, y se está trabajando en los criterios para poder aplicar la vacuna de dengue”, afirmó Kershenobich.
El funcionario explicó que, de manera paralela, México colabora con el Instituto Butantán de Brasil en el desarrollo de otra vacuna dirigida a regiones donde circulan distintos genotipos del virus.
“Al mismo tiempo, estamos en colaboración con Butantán, en Brasil, con otra vacuna para tratar poblaciones específicas en México, en donde existen genotipos distintos, como son la zona huasteca, y esperamos ya nomás tener suficiente de dosis para poder empezar con esa vacuna”, expresó el Secretario.
Durante la mañanera de la Presidenta Claudia Sheinbaum, Kershenobich reportó que entre enero y mayo de 2026 se han registrado 2 mil 136 casos de dengue en el País, de los cuales mil 140 presentaron signos de alarma.
Detalló que durante ese periodo se contabilizaron cuatro defunciones asociadas a la enfermedad, una en Veracruz, una en Tabasco, una en Michoacán y una en Oaxaca.
El titular de Salud sostuvo que los contagios han disminuido respecto al brote registrado durante 2024 y 2025, gracias a diversas medidas preventivas implementadas por las autoridades sanitarias.
Entre ellas destacó la estrategia para eliminar criaderos de mosquitos en los hogares y el desarrollo de mosquitos infectados con la bacteria Wolbachia, que inactiva el virus del dengue y que actualmente opera en Yucatán y Baja California Sur, con planes para extenderse a Tabasco, Oaxaca, Morelos, Aguascalientes, Chiapas y Jalisco.
Agencias
Salud
Sheinbaum justifica nuevo etiquetado en medicamentos
Incluirán una leyenda de que son del sector público y así evitar su robo
Ciudad de México.- La Presidenta Claudia Sheinbaum justificó el etiquetado que impondrá a la industria farmacéutica en los medicamentos que vendan al Gobierno en la próxima compra consolidada para que incluya una leyenda de que son del sector público y así evitar su robo.
La Mandataria negó que con ello el Gobierno busque hacerse propaganda, como advirtieron expertos al afirmar que el Gobierno busca promocionar su imagen mediante 6 mil millones de piezas de medicamentos, número de piezas que planea adquirir en la próxima compra.
“El objetivo que tiene que venga ya impreso en la caja de medicamentos es que pues no haya robo del medicamento y se meta después en otra farmacia. Hoy tienen una calcomanía que luego viene tan chiquita que no se ve; está muy escondido.
“Entonces se presta y lo hemos visto llegan los medicamentos a un centro de salud a un hospital y qué tenga un acuerdo con la farmacia de enfrente y se los lleva. Entonces le quitan la calcomanía y los venden no sé en cuánto. Cuando en realidad fueron comprados por el Gobierno, pues bueno, fueron comprados por el Estado, por la gente, con el dinero del pueblo”, expuso la Mandataria.
La Presidenta dijo que ese es el objetivo y se está trabajando con todas las empresas para que haya algún acuerdo.
“No había acuerdo, entonces empezaron con una campaña, unos de que queríamos hacer propaganda en los paquetes de medicamentos. No, sencillamente que se sepa que viene del sector salud que fueron comprados con el recurso público y que son entregados en la manera gratuita a la gente y que nadie haga negocio”.
En días pasados Birmex envió una convocatoria a la industria privada de medicamentos para participar en la compra consolidada de medicamentos 2027-2028, e impuso como requisito entregar medicamentos que en su empaquetado tengan la ilustración de la joven mexicana que está directamente relacionada con el Gobierno de Morena, y en específico con el de la Presidenta Claudia Sheinbaum, sin embargo, ante la oposición ello fue modificado y ahora se pide integrar la leyenda.
El diputado Éctor Jaime Ramírez alertó que se trataba de una cláusula absurda con fines de propaganda.
Rafael Gual, director general en Canifarma, alertó que en la próxima compra consolidada de medicamentos se avizora un problema por el etiquetado que pretende imponer el Gobierno y el cual tiene que ver con incluir una serie leyendas adicionales.
“En muchos (empaques) no cabe un sello de ese tamaño; si son presentaciones pequeñas, no hay forma de poner eso. Son complicaciones adicionales; con costos adicionales para la industria y si lo que pretenden es tener precios competitivos, pues esto implica un gasto adicional”, advirtió
El Gobierno afirmó qué es falso que se trate de una medida de promoción.
Agencias
Salud
Aguas con el uso del ozempic
Este medicamento “no es la cura” contra la obesidad, advierte especialista
Ciudad de México.- Durante el quinto Congreso Internacional de Investigación sobre Obesidad 2026 del Tecnológico de Monterrey, especialistas abordaron el desarrollo de tratamientos contra la obesidad, como el uso de Ozempic, y enfatizaron que estos medicamentos “no son la cura”, sino herramientas que deben complementarse con acompañamiento médico, ejercicio y una alimentación adecuada.
Durante su conferencia, la directora científica de Valo Health, Karin Conde Knape, explicó que los medicamentos para perder peso existen desde la década de 1930 con el uso del dinitrofenol, una sustancia que originalmente fue desarrollada para combatir el cáncer, aunque posteriormente se identificaron efectos secundarios graves.
En entrevista, Conde Knape explicó que el riesgo en cualquier uso de medicamento es “cómo se están usando las dosis para tener un beneficio aquí y ahora”, debido a que los pacientes buscan una solución fácil.
Ozempic y su “mal” uso en obesidad
De acuerdo con la página oficial de Ozempic, este es un medicamento inyectable que sirve para mejorar el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre en adultos con diabetes tipo 2; sin embargo, en los últimos meses muchas personas lo han utilizado para bajar de peso.
“El problema en la obesidad por muchos años es que los pacientes quieren alguna solución fácil, tomar una medicina, no tener que moverse, comer lo que quieran y eso no existe”, detalló la investigadora .
La directora de Valo Health mencionó que el ingrediente activo de Ozempic y de Wegovy es la misma molécula, es decir, semaglutida; la diferencia entre ambos son las dosis en que se utiliza, por lo que es “arriesgado estarlo usando así nada más”.
Karin Conde comentó que “ese medicamento (Ozempic) es para diabetes y debe utilizarse para ello”, además de que el tratamiento tiene que emplearse de manera gradual debido a que “los efectos secundarios van disminuyéndose si se utiliza de manera adecuada”.
La semaglutida, en el caso de obesidad, provoca un efecto en el cerebro que ayuda a disminuir la sensación de hambre, mientras que para la diabetes mantiene un efecto en el páncreas, disminuyendo el nivel de glucosa.
Por lo que detalló que Ozempic “es un medicamento que sí tiene mucho beneficio, pero también tiene que utilizarse bajo las reglas y los protocolos para los que ha sido desarrollado”.
No existen estudios de seguridad sobre Ozempic en obesidad
De acuerdo con la directora científica, la obesidad es un problema complejo, por lo que, en un contexto ideal, un paciente debería estar acompañado de un tratamiento psicológico, emocional, físico, nutricional y médico, no solo de un medicamento.
“Ozempic usa dosis estudiadas para pacientes que tienen diabetes; yo creo que hay que tener cuidado con cómo están utilizando el medicamento fuera de la prescripción, por ello es importante el acompañamiento médico”, reveló Conde Knape.
Por lo que detalló que, al ser desarrollado con el propósito de ayudar a pacientes con diabetes, “no existen los datos de seguridad para entender que utilizarlo como ese switch que prendes y apagas por múltiples ciclos vas a poder seguir respondiendo de la misma manera o vas a poder seguir teniendo el mismo beneficio”.
Es decir, que “un medicamento fuera de los protocolos y de las áreas donde fue desarrollado, no existen los datos para probar su eficacia y seguridad”, aseveró.
Herramienta médica para el acompañamiento de obesidad
“Ozempic puede ser un apoyo para los pacientes que manejen su peso, pero no es la solución y no es, como digo, nada más para que lo uses ahorita y lo dejes y lo vuelvas a usar y lo dejes; no fue desarrollado con ese propósito”, declaró la directora científica.
De acuerdo con Karin Conde Knape, se debe aprender nuevos hábitos y apoyarse en herramientas como los medicamentos; sin embargo, existen otros medicamentos para poder llevar y manejar la enfermedad mejor.
“Es importante entender que ese medicamento es para diabetes y debe utilizarse para diabetes, y están las dosis más altas que son para obesidad. Y entonces la dinámica es cómo evitar que la gente lo utilice para obesidad cuando es para diabetes, pues eso es algo que va a ser difícil”, aseguró.
Agencias
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